Ang condensed milk, isang karaniwang ginagamit na produkto ng pagawaan ng gatas sa mga kusina ng mga tao, ay minamahal ng maraming tao. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito at mayaman na sustansya, ito ay lubhang madaling kapitan sa paglaki ng bacterial at microbial. Samakatuwid, kung paano epektibong isterilisado ang mga produktong condensed milk ay mahalaga sa pagpapahaba ng buhay ng mga ito, pagtiyak sa kaligtasan ng produkto, at pagpapabuti ng lasa ng condensed milk. Samakatuwid, ang sterilization kettle ay isang mahalagang link sa proseso ng produksyon ng condensed milk.
Ang mga pangunahing dahilan at bentahe ng paggamit ng lata ng condensed milk para sa mataas na temperatura na isterilisasyon ay ang mga sumusunod:
1. Ang epekto ng isterilisasyon ay makabuluhan: ang mataas na temperatura na isterilisasyon ay maaaring epektibong pumatay ng mga mikroorganismo, kabilang ang mga bacteria na lumalaban sa init, sa maikling panahon, na tinitiyak ang komersyal na sterility ng pagkain. Ito ay partikular na mahalaga para sa condensed milk, isang pagkaing mayaman sa nutrients at madaling kapitan ng microbial growth.
2. Pagkasensitibo ng mga mikroorganismo sa mataas na temperatura: ang pagiging sensitibo ng mga mikroorganismo sa mataas na temperatura ay higit na mas mataas kaysa sa pagiging sensitibo ng karamihan sa mga bahagi ng pagkain sa mataas na temperatura, kaya ang mataas na temperatura na isterilisasyon ay maaaring epektibong pumatay ng mga mikroorganismo at mapanatili ang kalidad ng pagkain ayon sa nararapat.
3. Palawigin ang buhay ng istante: sa pamamagitan ng mataas na temperatura na isterilisasyon, ang buhay ng istante ng pagkain ay maaaring mapataas nang husto, habang ang mga sustansya at lasa ng produkto ay maaaring mapanatili sa pinakamaraming lawak na posible dahil sa maikling tagal ng isterilisasyon.
4. Angkop para sa packaging ng mga lata: ang pamamaraan ng sterilization ng steam na may mataas na temperatura ay angkop para sa mga matibay na materyales sa packaging tulad ng mga metal na lata na may mataas na thermal conductivity, tulad ng mga stiff metal na produkto, at mga lata, na isang uri ng metal na materyal na may mataas na thermal conductivity. , ay napaka-angkop para sa paggamit nitong mataas na temperatura na pamamaraan ng isterilisasyon.
5. Pigilan ang condensation sa evaporated milk: magdagdag ng rotating function sa steam sterilizer para tuloy-tuloy ang pag-ikot ng evaporated milk habang isterilisasyon, pinipigilan ang condensation ng milk protein sa panahon ng high temperature sterilization at paghihiwalay ng whey. Tinitiyak nito ang lasa at hitsura ng produkto pagkatapos ng isterilisasyon.
6. Pagbutihin ang isterilisasyon: ginagamit ang teknolohiyang isterilisasyon ng mataas na temperatura, dahil ang lahat ng mga lalagyan at kagamitan ay isterilisado ng mataas na temperatura ng singaw, na nagreresulta sa mataas na antas ng isterilisasyon at napakakaunting natitirang hangin sa itaas na espasyo ng mga lata, na nasa mataas na estado ng vacuum, tinitiyak ang kalidad at kaligtasan ng produkto.
Sa buod, ang mga lata ng condensed milk ay angkop para sa mataas na temperatura na isterilisasyon, pangunahin dahil ang mataas na temperatura na isterilisasyon ay maaaring epektibong pumatay ng mga mikroorganismo, mapanatili ang kalidad ng pagkain, at pahabain ang buhay ng istante. Kasabay nito, bilang isang matibay at heat conductive packaging material, ang mga lata ay napaka-angkop para sa teknolohiyang ito ng isterilisasyon. Ang paggamit ng steam rotary sterilizer upang i-sterilize ang mga lata ng condensed milk ay maaaring mapabuti ang kahusayan ng produksyon ng pabrika at mapabuti ang kalidad ng produkto.
Oras ng post: Dis-02-2024