Lahat ay nakakain na ng pugad ng ibon, pero alam mo ba ang tungkol sa pag-isterilisa nito?tugonAng instant bird's nest ay isterilisado sa isterilisasyontugonwalang anumang pathogenic bacteria at microorganism na maaaring dumami sa loob ng pugad ng ibon sa temperatura ng kuwarto, kaya ang isang mangkok ng mahusay na pugad ng ibon ay maaaring mapreserba nang ilang buwan nang walang mga preservatives at additives.
Ang paggawa ng pugad ng ibon sa madaling panahon ay karaniwang nahahati sa dalawang hakbang:
Una, ang pugad ng ibon ay sasailalim sa paunang pagproseso, gamit ang purong tubig upang ibabad ang pugad ng ibon sa mababang temperatura na 3-8°C.°C. Mahigpit na kokontrolin ang temperatura upang mapunit ang mga balahibo at maalis ang mga dumi sa tubig na nagyeyelo upang matiyak na hindi mawawala ang mga sustansya ng pugad ng ibon, upang mapanatili ang mga sustansya at upang matiyak ang lasa. Pagkatapos, ang bawat mangkok ng pugad ng ibon ay timbangin nang wasto at iseselyuhan para sa pagpuno upang makakuha ng semi-finished na pugad ng ibon.
Pangalawa, ang selyadong semi-finished na pugad ng ibon ay ipapadala sa isterilisasyon, na gumagamit ng multi-stage na pagtaas at pagbaba ng temperatura na teknolohiya sa pag-simmer, na nagtatakda ng temperatura na 70-80℃para sa pagpapasingaw muna. Pagkatapos magpasingaw, ang isterilisasyong retort ay iinitin hanggang 121℃, at ang oras ng isterilisasyon ay itatakda ayon sa partikular na proseso ng isterilisasyon ng produkto, naghihintay sa pagtatapos ng isterilisasyon at pagkatapos ay pagpapalamig, at ang instant na pugad ng ibon ay magiging handa nang ilabas mula sa retort.
Ang mga bentahe ng pag-isterilisa ng mga pugad ng ibon gamit ang isang isterilisasyontugonay:
1、Gumamit ng tumpak na proseso ng isterilisasyon upang itakda ang oras at temperatura ng isterilisasyon, nang hindi sinisira ang asido ng pugad ng ibon, nakakatipid sa nutrisyon, at walang mga additives na maaaring natural na pahabain ang shelf life, magkaroon ng lasang Q elasticity at makinis na lambot nang walang pagkabasag.
2、Pagtatakda ng parameter ng temperaturang hakbang: tatlong-yugtong kontrol sa temperaturang hakbang, upang ang bawat bote ng produkto ay balanseng pinainit sa temperatura ng isterilisasyon patungo sa pare-parehong temperatura at presyon ng yugto ng isterilisasyon, pamamahagi ng init, pamamahagi ng pagtagos ng init ay mas pare-pareho, upang matiyak na ang lasa ng produkto.
3, hindi direktang pag-init at paglamig sa pamamagitan ng heat exchanger, hindi madikitan ng singaw at tubig na pampalamig at tubig na proseso, upang matiyak ang kagandahan ng packaging ng mga isterilisadong produkto, nang hindi na kailangang linisin muli, upang maiwasan ang pangalawang polusyon ng produkto.
4, ang sterilization retort ay gumagamit ng PLC control system, mataas na antas ng automation, simple at maginhawang kagamitan sa operasyon na tumatakbo nang maayos. Mataas na katumpakan na sensor ng temperatura at presyon para sa pagkuha ng data, aritmetika na kontrol upang matiyak na maayos ang curve ng temperatura at presyon sa sterilization retort. Pagkalkula ng real-time na halaga ng F0 ng controller, ang data sa proseso ng operasyon ay itinatala sa pamamagitan ng PLC at real-time na pagpapadala sa central controller para sa data computing na itatala at ise-save, upang mapadali ang pamamahala ng produksyon at traceability, upang epektibong matiyak ang katatagan ng produkto.
5, kung sakaling magkaroon ng mga error sa pagpapatakbo, tutugon ang sistema sa oras sa mga pop-up alarm prompt upang ipaalala sa operator na tumugon sa oras.
Abstrak: Ang masasarap na pugad ng ibon ay maaaring mapangalagaan nang ilang buwan nang walang anumang mga sangkap pagkatapos isterilisahin sa isterilisasyon.tugon, na walang pathogenic bacillus at microorganisms. Ang tumpak na proseso ng isterilisasyon ay hindi lamang mapapanatili ang masaganang nutrisyon ng pugad ng ibon, malusog at pahabain ang shelf life, kundi matitiyak din ang lasa ng mga isterilisadong produkto. Pag-isterilisa ng pugad ng ibontugongumagamit ng hindi direktang pag-init at paglamig upang maiwasan ang pangalawang polusyon ng produkto. Ang isterilisasyontugonay may mataas na antas ng automation at mahusay na katatagan ng produkto.
Oras ng pag-post: Nob-18-2023