Isa sa mga dahilan kung bakit maraming netizen ang pumupunade-latang pagkainay ang tingin ba nila sa mga de-latang pagkain na "hindi talaga sariwa" at "tiyak na hindi masustansya". Ganito ba talaga ang kaso?
"Pagkatapos ng mataas na temperaturang pagproseso ng de-latang pagkain, ang nutrisyon ay magiging mas masahol kaysa sa mga sariwang sangkap, ngunit hindi ito nangangahulugan na walang nutrisyon. Ang mga sustansya tulad ng protina, taba, mineral, dietary fiber at iba pang mga sustansya ay hindi magbabago nang malaki dahil sa proseso ng isterilisasyon, at ang pangunahing pagkawala ng pagproseso ng de-latang pagkain ay ang mga bitamina, tulad ng bitamina C, bitamina B at folic acid, atbp." Sabi ni Zhong Kai.
Ayon sa estadistika, ang mga Amerikano ay kumokonsumo ng 90 kilo ng de-latang pagkain bawat taon, 50 kilo sa Europa, 23 kilo sa Japan, at 1 kilo lamang sa Tsina. "Sa katunayan, ang de-latang pagkain ay isang tradisyonal na katangian ng industriya at isang industriyang nakatuon sa pag-export sa Tsina. Ito ay may maagang pagsisimula, isang mahusay na pundasyon at isang mabilis na bilis ng pag-unlad sa pambansang merkado ng industriya ng pagkain." Sinabi ni Zhong Kai na sa mahabang panahon, ang ilang mga pagkiling ng mga Tsino sade-latang pagkainay nakaapekto sa pag-unlad nito sa Tsina, ngunit ang "nakakadiri" na de-latang pagkain ay napakapopular sa pandaigdigang pamilihan at iniluluwas sa Estados Unidos, Russia, Germany, at mga mauunlad na bansa tulad ng Japan.
Oras ng pag-post: Mar-07-2022