Sa mga nagdaang taon, ang mga pagkaing nakabase sa halaman, na may label na "malusog, magiliw sa eco, at makabagong," ay mabilis na lumusot sa buong pandaigdigang mga talahanayan sa kainan. Ipinapakita ng data na ang pandaigdigang merkado ng karne na nakabase sa halaman ay inaasahang lalampas sa $ 27.9 bilyon sa pamamagitan ng 2025, kasama ang China, bilang isang umuusbong na merkado, na nangunguna sa bilis ng paglago.young (lalo na ang mga henerasyon ng post-90s) at ang mga babaeng demograpiko ay namamayani sa demand. Mula sa mga binti ng vegan na manok at karne na nakabase sa halaman upang handa na kumain ng mga kit ng pagkain at mga inuming protina ng halaman, ang mga pandaigdigang manlalaro na tulad ng Danone at Starfield ay naghihiwalay ng mga hangganan sa texture at bumubuo sa pamamagitan ng makabagong teknolohiya at pakikipagtulungan ng cross-industriya, pagmamaneho ng mga produktong nakabase sa halaman mula sa "mga opsyon na vegetarian na angkop na lugar" hanggang sa "mainstream na pagkonsumo." Gayunpaman, habang tumitindi ang kumpetisyon, ang kaligtasan ng pagkain at pagkakapare -pareho ng kalidad ay naging kritikal na mga hamon: Paano masiguro ng mga tagagawa ang kalinisan, kaligtasan, at pagpapanatili ng nutrisyon habang sinusukat ang produksiyon?
Mataas na temperatura Retort: Ang Invisible Guardian ng mga kadena ng suplay ng pagkain na batay sa halaman
Ang mga sangkap na batay sa halaman tulad ng mga legume, nuts, at butil ay madaling kapitan ng kontaminasyon ng microbial sa panahon ng pagproseso, habang ang kanilang texture at lasa ay lubos na sensitibo sa mga pamamaraan ng isterilisasyon. Ang hindi tamang isterilisasyon ay panganib sa denaturation ng protina at pagkawala ng nutrisyon. Ang DTS High temperatura Retort ay tinutugunan ang mga hamong ito sa mga sumusunod na pakinabang:
Kontrol ng temperatura ng katumpakan: Pagpapanatili ng nutrisyon at lasa
Nilagyan ng isang na -upgrade na sistema ng control control, tinitiyak ng DTS ang tumpak na pagkakahanay ng oras at temperatura ng isterilisasyon. Tinatanggal nito ang mga pathogens (halimbawa, E. coli, clostridium botulinum) habang pinapanatili ang natural na panlasa at nutrisyon ng mga protina ng halaman, paglutas ng mga puntos ng sakit ng mamimili tulad ng "dry texture" at "labis na mga additives" sa karne na batay sa halaman.
Mataas na kahusayan at pag -iimpok ng enerhiya: naaangkop sa magkakaibang mga form ng produkto
Kung para sa likidong gatas ng halaman, solidong karne na batay sa halaman, o handa na kumain ng mga kit ng pagkain, nag-aalok ang DTS ng mga pasadyang solusyon sa isterilisasyon. Ang nababaluktot na mga pagsasaayos ng parameter ay nagpapalakas ng kahusayan ng isterilisasyon ng 30% at bawasan ang pagkonsumo ng enerhiya sa pamamagitan ng 20%, pagmamaneho ng produksyon na gastos sa pagmamaneho.
Pagsunod sa Produksyon ng Pagsunod: Pag -unlock ng Global Market Access
Ang kagamitan ay nakakatugon sa batas sa kaligtasan ng pagkain ng Tsina at mga sertipikasyon sa internasyonal (EU, US FDA), na nagbibigay ng isang "berdeng pass" para sa mga pandaigdigang pag -export. Sa mga sektor tulad ng mga alternatibong karne at mga kapalit ng pagawaan ng gatas, ang kaligtasan ng isterilisasyon ay naging isang pangunahing mapagkumpitensyang gilid para sa pagbuo ng tiwala ng consumer.
Narito ang Hinaharap: Ang mga kasosyo sa DTS sa iyo upang magpayunir sa panahon na nakabase sa halaman
Sa pamamagitan ng 2025, ang makabagong nakabase sa halaman ay mag-iba-iba pa-mula sa "Meat Mimicry" hanggang sa "Superior Alternatives," at mula sa mga pangunahing protina hanggang sa mga functional additives. Ang mga proseso ng paggawa ay haharapin ang mas mahigpit na mga kahilingan. Ang DTS High temperatura retort ay nagsisilbing parehong kalasag (teknolohiya) at sibat (pagbabago), na nag -aalok ng pagtatapos upang tapusin ang mga solusyon sa isterilisasyon mula sa R&D hanggang sa paggawa ng masa. Binibigyan nito ang mga tatak na mamuno sa kaligtasan, panlasa, at kahusayan sa gastos, pag -secure ng pangingibabaw sa pagbabagong ito ng merkado.
Oras ng Mag-post: Peb-24-2025