Sa proseso ng produksyon ng industriya ng pagkain, ang vacuum packaging sterilizer ay may mahalagang papel. Ito ay isang mahalagang kagamitan upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain at pahabain ang shelf life ng pagkain. Sa pangkalahatan, ang mga produktong karne na naka-vacuum pack ay malamang na magkaroon ng "bag bulging" nang walang dagdag na preservatives, kasunod ang mga likidong produktong gawa sa gatas, at ang mga produktong naglalaman ng mataas na langis ng hayop at gulay ay nasa ikatlong pwesto. Kung ang pagkain ay lumampas sa shelf life o hindi iniimbak sa tinukoy na temperatura sa ilalim ng mga kondisyon ng imbakan na mababa ang temperatura, maaari rin itong magdulot ng "bag bulging". Kaya paano natin maiiwasan ang "bag bulging" at pagkasira ng mga produktong naka-vacuum pack?
Ang vacuum packaging sterilizer ay espesyal na idinisenyo para sa vacuum packaging ng pagkain. Gumagamit ito ng tumpak na kontroladong teknolohiya sa paggamot sa mataas na temperatura, na maaaring epektibong pumigil sa bakterya, mikroorganismo, spore at iba pang mikroorganismo sa pagkain, at bumuo ng isang matibay na linya ng depensa para sa pangmatagalang preserbasyon ng pagkain.
Matapos maproseso ang produkto, ito ay inihahanda nang paunang nakabalot sa pamamagitan ng vacuum packaging. Sa pamamagitan ng teknolohiyang vacuum, ang hangin sa supot ng pagkain ay ganap na kinukuha upang bumuo ng isang vacuum state. Ang prosesong ito ay hindi lamang epektibong nag-aalis ng oxygen sa pakete, binabawasan ang reaksyon ng oksihenasyon, at pinipigilan ang pagkasira ng pagkain, ngunit tinitiyak din na ang pagkain ay mahigpit na magkasya sa pakete, binabawasan ang banggaan at extrusion na maaaring mangyari habang dinadala, sa gayon ay pinapanatili ang integridad at hitsura ng pagkain.
Ilalagay ang pagkain sa mga basket at ipapadala sa sterilizer pagkatapos makumpleto ang vacuum packaging, at ang sterilizer ay papasok sa yugto ng pagtaas ng temperatura ng isterilisasyon. Sa yugtong ito, iniinit ng sterilizer ang temperatura sa sterilizer sa itinakdang temperatura ng isterilisasyon, na karaniwang nakatakda sa humigit-kumulang 121°C. Sa ganitong mataas na temperaturang kapaligiran, karamihan sa mga mikroorganismo at mga pathogenic spores ay ganap na maaalis, sa gayon ay tinitiyak na ang pagkain ay hindi masisira dahil sa kontaminasyon ng mikrobyo sa kasunod na pag-iimbak at transportasyon. Ang oras at temperatura ng high-temperature sterilization ay kailangang tumpak na idinisenyo ayon sa uri ng pagkain at mga materyales sa pagbabalot upang makamit ang pinakamahusay na epekto ng isterilisasyon habang iniiwasan ang pinsala sa lasa at nutritional value ng pagkain.
Bukod sa tungkuling isterilisasyon, ang vacuum packaging sterilizer ay mayroon ding mga bentahe ng mataas na automation, madaling operasyon at mataas na kahusayan sa produksyon, na angkop para sa mga kumpanya ng pagproseso ng pagkain ng lahat ng laki. Ang DTS sterilizer ay nilagyan ng isang advanced na sistema ng kontrol na maaaring tumpak na makontrol ang temperatura, presyon at oras upang matiyak na ang bawat batch ng pagkain ay makakamit ang pare-parehong mga epekto ng isterilisasyon, sa gayon ay mapapabuti ang pagkakapareho at katatagan ng produksyon.
Bukod pa rito, ang pagpili ng materyal at disenyo ng isterilisasyon ay napaka-espesyal din. Karaniwan itong gumagamit ng hindi kinakalawang na asero na lumalaban sa mataas na temperatura at kalawang upang matiyak ang tibay at kaligtasan sa kalinisan ng kagamitan. Ang DTS ay maaaring magbigay sa iyo ng mga propesyonal na solusyon sa isterilisasyon. Malugod kang malugod na makipag-ugnayan sa amin anumang oras.
Oras ng pag-post: Set-06-2024