Ang isterilisasyon ay isa sa pinakamahalagang aspeto ng pagproseso ng inumin, at ang isang matatag na shelf life ay makakamit lamang pagkatapos ng naaangkop na paggamot sa isterilisasyon.
Ang mga lata na aluminyo ay angkop para sa top spraying retort. Ang itaas na bahagi ng retort ay may spraying partition, at ang isterilisasyon ng tubig ay ini-spray pababa mula sa itaas, na tumatagos nang pantay at komprehensibo sa mga produkto sa retort, at tinitiyak na ang temperatura sa retort ay pantay at pare-pareho nang walang dead angle.
Ang operasyon ng spray retort ay unang nagkakarga ng mga nakabalot na produkto sa basket ng isterilisasyon, pagkatapos ay ipinapadala ang mga ito sa water spray retort, at sa huli ay isinasara ang pinto ng retort.
Sa buong proseso ng isterilisasyon, ang pinto ng retort ay mekanikal na nakakandado at hindi bumubukas ang pinto, kaya tinitiyak ang kaligtasan ng mga tao o bagay sa paligid ng isterilisasyon. Ang proseso ng isterilisasyon ay awtomatikong isinasagawa ayon sa datos na ipinasok sa microprocessor controller PLC. Tandaan na ang sapat na dami ng tubig ay dapat mapanatili sa ilalim ng water spray retort. Kung kinakailangan, ang tubig na ito ay maaaring awtomatikong i-inject sa simula ng pagtaas ng temperatura. Para sa mga produktong puno ng init, ang bahaging ito ng tubig ay maaaring unang painitin sa tangke ng mainit na tubig at pagkatapos ay i-inject. Sa buong proseso ng isterilisasyon, ang bahaging ito ng tubig ay paulit-ulit na pinapaikot sa pamamagitan ng isang high-flow pump upang i-spray-heat ang produkto mula sa itaas hanggang sa ibaba. Ang singaw ay dumadaan sa isa pang circuit ng heat exchanger at ang temperatura ay inaayos ayon sa itinakdang temperatura. Ang tubig ay pagkatapos ay dumadaloy nang pantay sa distribution disc sa itaas ng retort, na pinapaulanan ang buong ibabaw ng produkto mula sa itaas hanggang sa ibaba. Tinitiyak nito ang pantay na distribusyon ng init. Ang tubig na ibinuhos sa produkto ay kinokolekta sa ilalim ng sisidlan at dumadaloy palabas pagkatapos dumaan sa isang filter at collection pipe.
Yugto ng Pagpapainit at Isterilisasyon: Ang singaw ay ipinapasok sa pangunahing circuit ng heat exchanger sa pamamagitan ng awtomatikong pagkontrol sa mga balbula ayon sa na-edit na programa ng isterilisasyon. Ang condensate ay awtomatikong inilalabas mula sa trap. Dahil ang condensate ay hindi kontaminado, maaari itong ibalik sa retort para magamit. Yugto ng Pagpapalamig: Ang malamig na tubig ay ini-inject sa unang circuit ng heat exchanger. Ang malamig na tubig ay kinokontrol ng isang awtomatikong balbula na matatagpuan sa pasukan ng heat exchanger, na kinokontrol ng isang programa. Dahil ang tubig na nagpapalamig ay hindi dumadampi sa loob ng sisidlan, hindi ito kontaminado at maaaring gamitin muli. Sa buong proseso, ang presyon sa loob ng water spray retort ay kinokontrol ng programa sa pamamagitan ng dalawang awtomatikong angle-seat valve na nagpapakain o naglalabas ng naka-compress na hangin papasok o palabas ng retort. Kapag tapos na ang isterilisasyon, isang alarm signal ang ibibigay. Sa puntong ito, maaaring buksan ang pinto ng takure at hilahin palabas ang isterilisadong produkto.
Oras ng pag-post: Oktubre-24-2024