Ang pananaliksik sa malambot na de-latang pagkain ay pinangungunahan ng Estados Unidos, simula noong 1940. Noong 1956, sinubukan nina Nelson at Seinberg ng Illinois na mag-eksperimento sa ilang mga pelikula kabilang ang polyester film. Simula noong 1958, sinimulan ng US Army Natick Institute at ng SWIFT Institute ang pag-aaral ng malambot na de-latang pagkain para magamit ng militar, upang magamit ang steamed bag sa halip na tinplate na de-latang pagkain sa larangan ng digmaan, isang malaking bilang ng mga pagsubok at pagsubok sa pagganap. Ang malambot na de-latang pagkain na ginawa ng Natick Institute noong 1969 ay pinagkakatiwalaan at matagumpay na nailapat sa Apollo Aerospace Program.
Noong 1968, ang Japanese Otsuka Food Industry Co., Ltd. ay gumamit ng transparent na high-temperature retort bag packaging curry product, at nakamit nito ang komersiyalisasyon sa Japan. Noong 1969, ang aluminum foil ay binago bilang hilaw na materyal upang mapataas ang kalidad ng bag, kaya patuloy na lumawak ang benta sa merkado; noong 1970, nagsimula itong gumawa ng mga produktong bigas na nakabalot sa mga retort bag; noong 1972, binuo ang retort bag, at ang komersiyalisasyon ng mga produktong retort baged meatballs ay inilabas din sa merkado.
Ang retort pouch na uri ng aluminum foil ay unang gawa sa tatlong patong ng mga materyales na lumalaban sa init, na tinatawag na "retort pouch" (RP para sa maikli), isang retort pouch na ibinebenta ng Toyo Can Company ng Japan, na naglalaman ng aluminum foil na tinatawag na RP-F (lumalaban sa 135°C), ang mga transparent na multi-layer composite bag na walang aluminum foil ay tinatawag na RP-T, RR-N (lumalaban sa 120°C). Tinatawag ng mga bansang Europeo at Amerika ang bag na ito na flexible can (Flexible Can o Soft Can).
Mga tampok ng supot ng retort
1. Maaari itong ganap na isterilisahin, hindi mananalakay ang mga mikroorganismo, at mahaba ang istante ng buhay. Ang transparent na supot ay may istante ng buhay na higit sa isang taon, at ang aluminum foil na uri ng retort bag ay may istante ng buhay na higit sa dalawang taon.
2. Malapit sa zero ang oxygen permeability at moisture permeability, kaya halos imposibleng sumailalim sa mga kemikal na pagbabago ang mga nilalaman, at maaaring mapanatili ang kalidad ng mga nilalaman sa mahabang panahon.
3. Maaaring gamitin ang teknolohiya at kagamitan sa produksyon ng de-latang pagkain sa mga lata na metal at bote na salamin.
4. Ang pagbubuklod ay maaasahan at madali.
5. Ang supot ay maaaring selyado sa init at maaaring butasan ng mga bingaw na hugis-V at hugis-U, na madaling punitin at kainin gamit ang kamay.
6. Maganda ang dekorasyon sa pag-iimprenta.
7. Maaari itong kainin pagkatapos initin sa loob ng 3 minuto.
8. Maaari itong iimbak sa temperatura ng kuwarto at maaaring kainin anumang okasyon.
9. Ito ay angkop para sa pag-iimpake ng manipis na pagkain, tulad ng fillet ng isda, fillet ng karne, atbp.
10. Madaling hawakan ang basura.
11. Malawak ang pagpipilian ng laki ng bag, lalo na ang maliit na sukat ng packaging bag, na mas maginhawa kaysa sa de-latang pagkain.
Oras ng pag-post: Abril-14-2022