Ang mga tradisyunal na pamamaraan ng isterilisasyon para sa produksyon ng de-latang isda ay nahaharap sa mga kritikal na hamon sa buong mundo:

Mga Panganib sa Kaligtasan: Ang hindi sapat na pagkakakabit ng retort door ay nanganganib sa mga aksidenteng pagbukas (hal., sa ilalim ng presyon), na humahantong sa mga pagkatapon dahil sa mataas na temperatura; ang mga lumang mekanikal na kandado ay kadalasang lumuluwag sa paglipas ng panahon.

Hindi Pantay na Kalidad: Ang mahinang sirkulasyon ng singaw ay nagdudulot ng hindi pantay na pag-init—ang labis na isterilisasyon ay sumisira sa lasa at mga sustansya, habang ang kulang na isterilisasyon ay nagbabanta sa kaligtasan ng mga mikrobyo at tiwala ng tatak.

Mga Limitasyon sa Pagbalot: Ang presyon ng retort na nakadepende sa temperatura ay hindi umaangkop sa iba't ibang packaging (mga flexible na bag, mga bote ng salamin), na nagreresulta sa deformation o pagbibitak at pag-aaksaya ng produksyon.

Kakulangan sa kahusayan: Ang manu-manong pagkontrol sa proseso ay nagpapataas ng mga gastos at pagkakamali sa paggawa; ang mabagal na pagpapalit ng recipe ay nakakahadlang sa kakayahang umangkop sa produksyon.

DTS Sterilization: Isang Naka-target na Solusyon​

Tinutugunan ng mga kagamitan sa isterilisasyon ng DTS ang mga problemang ito gamit ang mga nangungunang tampok sa industriya:

Kaligtasan na Triple-Layer: Ang mga retort door ay gumagamit ng triple interlocks at nananatiling mekanikal na nakakandado habang ginagamit, na nag-aalis ng mga aksidenteng may kaugnayan sa presyon.

Pare-parehong Isterilisasyon: Ang direktang pag-init gamit ang singaw + mga high-power na bentilador ay nagsisiguro ng pantay na pamamahagi ng singaw, pinapanatili ang kalidad ng produkto at natutugunan ang mga pamantayan sa kaligtasan.

Kontrol sa Presyon na May Flexible na Presyo: Ang presyon na nakaprograma sa PLC (hindi nakadepende sa temperatura) ay umaangkop sa lahat ng uri ng packaging, na nakakabawas ng basura at nagpapalawak ng saklaw ng aplikasyon.

Ganap na Awtomasyon: Ang mga paunang nakatakdang kontrol sa resipe ay nakakabawas sa manu-manong trabaho, nagpapabilis sa pagpapalit ng produkto, at nagbibigay-daan sa detalyadong pagsubaybay sa kalidad—na nagpapalakas sa kahusayan at pagsunod sa mga kinakailangan.