Ano ang mga pamantayan ng Codex Alimentarius Commission (CAC) na may kaugnayan sa de-latang pagkain

Ang Sub-Committee ng Mga Produktong Prutas at Gulay ng Codex AlimentariusAng Commission (CAC) ay responsable para sa pagbabalangkas at pagbabago ng mga internasyonal na pamantayan para sa mga de-latang prutas at gulay sa larangan ng de-latang; ang Sub-Committee ng Isda at Mga Produkto ng Isda ay responsable para sa pagbabalangkas ng mga internasyonal na pamantayan para sa mga de-latang produktong tubig; Ang komite ay responsable para sa pagbabalangkas ng mga internasyonal na pamantayan para sa de-latang karne, na nasuspinde. Ang mga internasyonal na pamantayan para sa mga de-latang prutas at gulay ay kinabibilangan ng CODEX STAN O42 "Canned Pineapple", Codex Stan055 "Canned Mushrooms", Codestan061 "Canned Pears", Codex stan062 "Canned Strawberries" ", Codex Stan254 "Canned Citrus", Codex Stan078 "Canned Mushrooms" at iba pa. isama ang CodexStan003 "Canned salmon (salmon)", Codex stan037 "Canned shrimp o prawns", Codex stan070 "Canned tuna and bonito", Codex stan094 "Canned sardines and sardine products" , CAC/RCP10 "Fish canned hygienic na mga karaniwang pamamaraan sa C/C “Mga Alituntunin sa Pamamaraan para sa Visual na Inspeksyon ng Bulk Canned Foods”, CAC/GL018 “Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) System Application Guidelines”, at CAC/GL020 “Food Import and Export Inspection and Outlet”. hygienic operating procedures para sa low-acid at acidified low-acid na de-latang pagkain", atbp.