Ano ang mga pamantayan ng Codex Alimentarius Commission (CAC) na may kaugnayan sa de-latang pagkain?

Ang Sub-Komite ng mga Produktong Prutas at Gulay ng Codex AlimentariusAng Komisyon (CAC) ay responsable para sa pagbabalangkas at pagrerebisa ng mga internasyonal na pamantayan para sa mga de-latang prutas at gulay sa larangan ng de-latang pagkain; ang Sub-Komite ng Isda at mga Produkto ng Isda ay responsable para sa pagbabalangkas ng mga internasyonal na pamantayan para sa mga de-latang produktong pantubig; Ang komite ay responsable para sa pagbabalangkas ng mga internasyonal na pamantayan para sa de-latang karne, na sinuspinde na. Ang mga internasyonal na pamantayan para sa mga de-latang prutas at gulay ay kinabibilangan ng CODEX STAN O42 “De-latang Pinya”, Codex Stan055 “De-latang Kabute”, Codestan061 “De-latang Peras”, Codex stan062 “De-latang Strawberries”, Codex Stan254 “De-latang Citrus”, Codex Stan078 “Sari-saring De-latang Prutas”, atbp. Ang mga internasyonal na pamantayan para sa mga de-latang produktong pantubig ay kinabibilangan ng CodexStan003 “De-latang salmon (salmon)”, Codex stan037 “De-latang hipon o prawns”, Codex stan070 “De-latang tuna at bonito”, Codex stan094 “De-latang sardinas at mga produktong sardinas”, CAC/RCP10 “Mga pamamaraan sa kalinisan sa pagpapatakbo ng de-latang isda” at iba pa. Ang mga pangunahing pamantayan na may kaugnayan sa de-latang pagkain ay kinabibilangan ng CAC/GL017 “Mga Patnubay sa Pamamaraan para sa Biswal na Inspeksyon ng mga Bulk na De-latang Pagkain”, CAC/GL018 “Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) System”. "Mga Gabay sa Aplikasyon", at CAC/GL020 "Inspeksyon at Outlet ng Pag-angkat at Pagluluwas ng Pagkain". "Mga Prinsipyo ng sertipikasyon", CAC/RCP02 "Mga pamamaraan sa kalinisan ng pagpapatakbo para sa mga de-latang prutas at gulay", CAC/RCP23 "Mga inirerekomendang pamamaraan sa kalinisan ng pagpapatakbo para sa mga de-latang pagkain na mababa ang asido at acidified na mababa ang asido", atbp.