Ano ang mataas na temperatura na kagamitan sa isterilisasyon para sa pagkain?

Ang kagamitan sa isterilisasyon ng pagkain (kagamitan sa isterilisasyon) ay isang mahalagang link sa pagtiyak ng kaligtasan sa pagkain. Maaari itong nahahati sa maraming uri ayon sa iba't ibang mga prinsipyo at teknolohiya ng isterilisasyon.

Una sa lahat, ang mataas na temperatura na thermal isterilisasyon na kagamitan ay ang pinaka-karaniwang uri (IE isterilisasyon kettle). Pinapatay nito ang bakterya sa pagkain sa pamamagitan ng mataas na temperatura at ginagawang maayos ang pagkain. Ang ganitong uri ng kagamitan ay nagsasama ng mga kagamitan sa isterilisasyon ng singaw, kagamitan sa isterilisasyon ng isterilisasyon ng tubig, kagamitan sa pag -spray ng isterilisasyon, kagamitan sa isterilisasyon ng fan, rotary isterilisasyon na kagamitan, atbp, at angkop para sa pag -isterilisasyon ng mga produkto na may iba't ibang mga form ng packaging at nilalaman.

Sa industriya ng pagproseso ng pagkain at inumin, ang kagamitan sa pasteurization ay isang mahalagang at malawak na ginagamit na kagamitan, na kilala rin bilang pasteurizer. Ang pasteurization ay isang paraan ng paggamot ng init na kumakain ng pagkain sa isang tiyak na temperatura para sa isang maikling panahon at pagkatapos ay pinalamig ito nang mabilis upang patayin ang mga pathogen microorganism sa pagkain habang pinapanatili ang nutritional content at panlasa ng pagkain. Ang pamamaraang ito ay malawakang ginagamit sa pagproseso ng iba't ibang mga pagkain, tulad ng gatas, juice, de -latang pagkain, atbp.

Ang kagamitan sa isterilisasyon ng Microwave ay gumagamit ng thermal effect at biological na epekto ng microwaves upang hindi aktibo ang bakterya at mga virus sa loob ng pagkain upang makamit ang layunin ng isterilisasyon. Ang kagamitan sa isterilisasyon ng Microwave ay may mga pakinabang ng mabilis na bilis ng isterilisasyon, mahusay na epekto, at simpleng operasyon, at angkop para sa pagproseso ng iba't ibang mga pagkain.

Bilang karagdagan, ang mga kagamitan sa isterilisasyon ng radiation ay isang mahalagang kagamitan sa isterilisasyon ng pagkain. Gumagamit ito ng isang mapagkukunan ng radiation upang maglabas ng mga sinag upang mai -irradiate ang pagkain at pumatay ng bakterya sa pamamagitan ng pagsira sa kanilang istraktura ng DNA. Ang mga kagamitan sa isterilisasyon ng radiation ay may mga pakinabang ng mahusay na epekto ng isterilisasyon at walang nalalabi, ngunit nangangailangan ito ng paggamit ng propesyonal na kagamitan at teknolohiya at angkop para sa ilang espesyal na pagproseso ng pagkain.

Bilang karagdagan sa itaas na karaniwang kagamitan sa isterilisasyon ng pagkain, mayroon ding ilang mga bagong kagamitan sa isterilisasyon ng pagkain, tulad ng mga kagamitan sa isterilisasyon ng ultraviolet, kagamitan sa isterilisasyon ng osono, atbp.

Ang kagamitan sa isterilisasyon ng pagkain ay isang mahalagang tool upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain. Ang iba't ibang uri ng kagamitan sa isterilisasyon ng pagkain ay may iba't ibang mga katangian at saklaw ng aplikasyon. Kapag pumipili at gumagamit ng kagamitan sa isterilisasyon ng pagkain, kinakailangan upang komprehensibong isaalang -alang ang mga tiyak na kondisyon at pangangailangan ng pagproseso ng pagkain at piliin ang pinaka -angkop na kagamitan at teknolohiya upang matiyak ang kaligtasan at kalinisan ng pagkain.