-
Tugon ni Cascade
Initin at palamigin gamit ang heat exchanger, para hindi mahawahan ng singaw at tubig na pampalamig ang produkto, at hindi na kailangan ng mga kemikal sa paggamot ng tubig. Ang tubig na ginagamit sa proseso ay pantay na ipinadaloy mula itaas hanggang ibaba sa pamamagitan ng malaking bomba ng tubig at ng water separator plate sa itaas ng retort upang makamit ang layunin ng isterilisasyon. Ang tumpak na pagkontrol sa temperatura at presyon ay maaaring angkop para sa iba't ibang nakabalot na produkto. Ang simple at maaasahang mga katangian nito ang dahilan kung bakit malawakang ginagamit ang DTS sterilization retort sa industriya ng inuming Tsino.