-
Direktang retort ng singaw
Ang saturated steam retort ay ang pinakalumang pamamaraan ng in-container isterilisasyon na ginagamit ng tao. Para sa lata ay maaaring isterilisasyon, ito ang pinakasimpleng at pinaka maaasahang uri ng retort. Ito ay likas sa proseso na ang lahat ng hangin ay lumikas mula sa retort sa pamamagitan ng pagbaha sa daluyan na may singaw at pinapayagan ang hangin na makatakas sa pamamagitan ng mga vent valves.Hindi ay walang labis na labis na labis sa panahon ng mga yugto ng isterilisasyon ng prosesong ito, dahil ang hangin ay hindi pinahihintulutan na pumasok sa daluyan sa anumang oras sa anumang hakbang ng isterilisasyon. Gayunpaman, maaaring may inilapat na air-overpressure sa panahon ng mga hakbang sa paglamig upang maiwasan ang pagpapapangit ng lalagyan.