-
Direktang Steam Retort
Ang Saturated Steam Retort ay ang pinakalumang paraan ng in-container sterilization na ginagamit ng tao. Para sa sterilization ng lata, ito ang pinakasimple at maaasahang uri ng retort. Likas sa proseso na ang lahat ng hangin ay lumikas mula sa retort sa pamamagitan ng pagbaha sa sisidlan ng singaw at pagpapahintulot sa hangin na makatakas sa pamamagitan ng mga vent valve. Gayunpaman, maaaring may air-overpressure na inilapat sa panahon ng mga hakbang sa paglamig upang maiwasan ang pagpapapangit ng lalagyan.