Pagsusuri ng mga dahilan para sa pagpapalawak ng lata pagkatapos ng isterilisasyon ng mataas na temperatura

Sa proseso ng mataas na temperatura na isterilisasyon, ang aming mga produkto kung minsan ay nakakaranas ng mga problema sa mga tangke ng pagpapalawak o mga takip ng drum.Ang dahilan ng mga problemang ito ay pangunahing sanhi ng mga sumusunod na sitwasyon:

Ang una ay ang pisikal na pagpapalawak ng lata, higit sa lahat dahil ang lata ay hindi umuurong nang maayos pagkatapos ng isterilisasyon, at ito ay mabilis na pinalamig, ang panloob na presyon ay mas mataas kaysa sa panlabas na presyon at bumubuo ng isang panlabas na matambok na hugis;

Ang pangalawa ay ang tangke ng pagpapalawak ng kemikal.Kung ang kaasiman ng pagkain sa tangke ay masyadong mataas, ang panloob na dingding ng tangke ay maaagnas at ang hydrogen gas ay bubuo, at ang gas ay maipon upang makabuo ng panloob na presyon, na ginagawang ang hugis ng tangke ay nakausli.

Ang pangatlo ay ang bacterial expansion tank, na siyang pinakakaraniwang sanhi ng expansion tank, na sanhi ng pagkasira ng pagkain dahil sa paglaki at pagpaparami ng mga microorganism.Karamihan sa mga karaniwang spoilage bacteria ay nabibilang sa obligate anaerobic thermophilic bacillus, anaerobic mesophilic bacillus, botulinum, obligate anaerobic mesophilic bacillus, micrococcus at lactobacillus, atbp, ang mga ito ay higit sa lahat dahil sa proseso ng isterilisasyon na dulot ng hindi makatwiran.

Mula sa mga punto sa itaas, ang de-latang pagkain sa pisikal na tangke ng pagpapalawak ay maaari pa ring kainin gaya ng dati, at ang nilalaman ay hindi lumala.Gayunpaman, hindi maaaring husgahan nang tama ng mga ordinaryong mamimili kung ito ay pisikal, kemikal o biyolohikal.Samakatuwid, hangga't ang tangke ay napalaki, huwag gamitin ito, maaari itong magdulot ng tiyak na pinsala sa kalusugan.