Alam mo ba kung ano ang nagiging sanhi ng paglaki ng mga produktong nasa sako pagkatapos ng isterilisasyon?

Ang mga bloated na bag ay karaniwang sanhi ng nasirang packaging o pagkasira ng pagkain dahil sa hindi kumpletong isterilisasyon. Kapag ang bag ay nakaumbok, nangangahulugan ito na ang mga mikroorganismo ay nabubulok ang mga organikong bagay sa pagkain at gumagawa ng gas. Hindi inirerekumenda na kumain ng mga naturang produkto. Napakaraming kaibigan na gumagawa ng mga bagged na produkto ang may ganitong tanong. Bakit namamaga ang bag kapag ang produkto ay isterilisado sa mataas na temperatura?

Kaya naisip mo na ba na ang temperatura ng isterilisasyon at presyon ng isterilisasyon sa panahon ng iyong proseso ng isterilisasyon ay hindi nakakatugon sa mga kinakailangang pamantayan ng isterilisasyon? Kapag gumagamit ng sterilization retort, ang oras ng isterilisasyon ay maaaring hindi sapat, ang temperatura ay maaaring hindi nakakatugon sa mga pamantayan ng produkto, o ang temperatura ng kagamitan ay maaaring hindi pantay na naipapasa sa panahon ng isterilisasyon, na maaaring madaling humantong sa paglaki ng mga microbial residues at ang pagbuo ng mga nakaumbok na bag. Matapos ang pag-init ng sterilizing pot, dahil ang epektibong temperatura ng isterilisasyon ay hindi pa naabot, ang mga organikong bagay na nabubulok na microorganism sa pagkain ay dumarami at gumagawa ng mga gas tulad ng carbon dioxide. Ito ay humahantong sa problema ng mga nakabalot na produkto na namamaga pagkatapos ng isterilisasyon.

Tungkol sa mga solusyon sa mga bag ng pagpapalawak ng packaging ng produkto, una, bilang isang tagagawa ng pagkain, dapat nating mahigpit na kontrolin ang proseso ng paggawa ng pagkain, tulad ng kontrol sa kahalumigmigan, nilalaman ng langis at iba pang sangkap ng pagkain mismo, gayundin ang kontrol ng temperatura at tagal ng proseso ng isterilisasyon; pangalawa, bilang isang kagamitan sa isterilisasyon Ang mga kumpanya ng pagmamanupaktura ay dapat magbigay sa mga customer ng naaangkop na mga produkto ng isterilisasyon batay sa iba't ibang mga produkto na ginawa ng mga customer upang matiyak ang maayos na pag-unlad ng kanilang mga proseso ng isterilisasyon. Bilang tugon dito, si Ding Tai Sheng ay may nakalaang laboratoryo ng isterilisasyon na maaaring mag-angkop ng angkop na proseso ng isterilisasyon para sa iyo, tulungan kang subukan ang temperatura ng isterilisasyon at oras ng isterilisasyon na angkop para sa iyong mga produkto, at maiwasan ang problema sa pagpapalawak ng bag sa pinakamalawak na lawak.