Alam mo ba kung paano pinamamahalaan ng mga isda, ang mga pabrika ng canning ng karne upang gumawa ng mga lata na magkaroon ng isang istante ng buhay hanggang sa tatlong taon? Hayaan ang Din Tai Sheng na dalhin ka upang ipakita ito ngayon.
Sa katunayan, ang lihim ay namamalagi sa proseso ng isterilisasyon ng de-latang isda, pagkatapos ng mataas na temperatura na paggamot ng isterilisasyon ng de-latang isda, tinanggal ang mga pathogen bacteria at microorganism na madaling humantong sa pagkasira ng pagkain, hindi lamang pagpapahaba ng istante-buhay ngunit tinitiyak din ang kalidad at kaligtasan ng pagkain, at pagtaas ng lasa ng produkto.
Ang de -latang isda ay ginawa mula sa mataas na kalidad na sariwa o frozen na isda. Matapos maproseso ang mga hilaw na materyales, ang pinsala sa mekanikal, basura at hindi kwalipikadong hilaw na materyales ay tinanggal at inasnan. Ang inasnan na isda ay dapat na ganap na pinatuyo, idinagdag sa inihanda na solusyon sa panimpla at halo-halong mabuti, at pagkatapos ay ilagay sa palayok ng langis sa temperatura na mga 180-210 ℃. Ang temperatura ng langis ay hindi dapat mas mababa kaysa sa 180 ℃. Ang oras ng pagprito ay karaniwang 4 hanggang 8 minuto. Kapag lumulutang ang mga piraso ng isda, malumanay na i -on ang mga ito upang maiwasan ang mga ito na malagkit at masira ang balat. Ang pagprito hanggang sa ang karne ng isda ay may isang solidong pakiramdam, ang ibabaw ay ginintuang kayumanggi hanggang dilaw-kayumanggi, na maaaring alisin mula sa paglamig ng langis. Sterilize ang mga lata ng tinplate para sa packaging sa 82 ℃, at pagkatapos ay punan at i -seal ang mga lata gamit ang handa na isda. Matapos mabigyan ng sealing ang mga lata, ang produkto ay ipapadala sa mataas na temperatura retort para sa isterilisasyon upang patayin ang mga microorganism at nakakapinsalang bakterya tulad ng mga mikrobyo, upang matiyak ang kalidad at kaligtasan ng produkto. Sa gayon ang isang lata ng masarap na de -latang isda ay ipinakita sa harap namin. Ang mga tagapagpahiwatig ng Microbiological alinsunod sa mga pamantayan sa industriya ng pagkain ng de -latang pagkain ng mga kinakailangan sa komersyal na sterility, ang buhay ng istante ng produkto ay maaaring umabot ng 2 taon at higit sa 2 taon.
Ayon sa mga katangian ng packaging ng produkto, inirerekumenda namin ang steam retort na ito para sa mga customer, ang singaw na isterilisasyon ng kettle, higit sa lahat na ginagamit sa tinplate ay maaaring mag -packing ng mga produkto, dahil sa malaking sukat ng mga naturang produkto, ang paglaban nito sa pagkakaiba -iba ng presyon ay mahina, sa proseso ng isterilisasyon ay dapat na mahigpit na kinokontrol na presyon sa kettle, din tai sheng eksklusibong control control system, presyur na kontrolin ang pag -asa, maaaring epektibong maiwasan ang produkto mula sa deformation, defled control control. Ang pag -ampon ng singaw bilang daluyan ng isterilisasyon, ang bilis ng paglipat ng init ay mabilis, pinapanatili ang orihinal na lasa ng produkto nang sabay, ang epekto ng isterilisasyon ay mabuti.
Oras ng Mag-post: OCT-30-2023