Ang mga pangunahing kinakailangan para sa de-latang pagkain para sa mga lalagyan ay ang mga sumusunod:
(1) Hindi nakalalason: Dahil ang de-latang lalagyan ay direktang nakadikit sa pagkain, dapat itong hindi nakalalason upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain. Ang mga de-latang lalagyan ay dapat sumunod sa mga pambansang pamantayan sa kalinisan o pamantayan sa kaligtasan.
(2) Mahusay na pagbubuklod: Ang mga mikroorganismo ang pangunahing dahilan ng pagkasira ng pagkain. Bilang lalagyan ng pagkain, dapat itong magkaroon ng maaasahang pagganap sa pagbubuklod, upang ang pagkain ay hindi masira dahil sa panlabas na kontaminasyon ng mikrobyo pagkatapos ng isterilisasyon.
(3) Mahusay na resistensya sa kalawang: dahil ang de-latang pagkain ay may tiyak na antas ng pagkasira. Ang mga sustansya, asin, organikong sangkap, atbp., ay madaling mabulok sa proseso ng isterilisasyon sa mataas na temperatura, kaya't pinapalala nito ang kalawang ng lalagyan. Upang matiyak ang pangmatagalang preserbasyon ng pagkain, ang lalagyan ay dapat mayroong mahusay na resistensya sa kalawang.
(4) Sa usapin ng pagdadala at paggamit: dapat itong magkaroon ng tibay at madaling dalhin.
(5) Angkop para sa produksiyong industriyal: Upang mapabuti ang kahusayan ng produksiyon, mabawasan ang mga gastos, at mapatatag ang kalidad, ang de-latang pagkain ay kayang tiisin ang iba't ibang mekanikal na pagproseso sa proseso ng produksiyon at matugunan ang mga kinakailangan ng mekanisasyon ng pabrika at awtomatikong produksiyon.
Oras ng pag-post: Abril-26-2022