Tumutukoy ito sa antas kung saan ang presyon ng hangin sa isang lata ay mas mababa kaysa sa presyon ng atmospera. Upang maiwasan ang mga lata mula sa pagpapalawak dahil sa pagpapalawak ng hangin sa lata sa panahon ng proseso ng pag-isterilisasyon ng mataas na temperatura, at upang mapigilan ang bakterya ng aerobic, kinakailangan ang vacuuming bago mabuklod ang katawan. Mayroong kasalukuyang dalawang pangunahing pamamaraan. Ang una ay upang direktang gumamit ng isang air extractor sa vacuum at selyo. Ang pangalawa ay ang pag -spray ng singaw ng tubig sa headspace ng tangke, pagkatapos ay i -seal agad ang tubo, at hintayin na ang singaw ng tubig ay magbuo ng isang vacuum.
Oras ng Mag-post: Hunyo-10-2022