Bago mag-customize ng retort, karaniwang kinakailangang maunawaan ang mga katangian ng iyong produkto at mga detalye ng packaging. Halimbawa, ang mga produktong lugaw ay nangangailangan ng rotary retort upang matiyak ang pagkakapareho ng pag-init ng mga materyales na may mataas na lagkit. Ang mga nakabalot na produktong karne ay gumagamit ng water spray retort. Ang tubig na proseso at tubig na pampainit ay hindi direktang nagdidikit sa isa't isa upang maiwasan ang pangalawang polusyon sa packaging. Ang isang maliit na dami ng tubig na proseso ay mabilis na naipapaikot at mabilis na naaabot ang itinakdang temperatura at nakakatipid ng 30% ng singaw. Inirerekomenda na gumamit ng water immersion retort para sa malalaking nakabalot na pagkain, na angkop para sa mga lalagyan na madaling mabago ang hugis.
Para sa water spray retort, ang hugis-band na mainit na tubig na hugis-alon ay patuloy na nag-iispray gamit ang hugis-fan mula sa nozzle na naka-install sa retort patungo sa mga produktong isterilisado, mabilis ang pagkalat ng init at pantay ang paglipat ng init. Gumagamit ang retort ng isang kunwaring sistema ng pagkontrol ng temperatura. Ayon sa mga kinakailangan ng iba't ibang pagkain para sa mga kondisyon ng isterilisasyon, maaaring itakda ang mga programa sa pag-init at pagpapalamig anumang oras, upang ang bawat uri ng pagkain ay ma-isterilisa sa pinakamahusay na estado, sa gayon ay maiiwasan ang disbentaha ng malaking pinsala sa init tulad ng isterilisasyon sa mataas na temperatura at mataas na presyon.
Ang high-temperature sterilization ay hindi tumutukoy sa proseso ng halogenation, kundi tumutukoy sa paggamit ng retort upang isterilisahin pagkatapos i-package. Ang heat preservation pressure ng retort ay dapat itakda sa 3Mpa, ang temperatura ay dapat itakda sa 121°C, at ang counter pressure ay dapat lumamig habang pinapalamig. Ang oras ng isterilisasyon ay depende sa detalye ng produkto. Para makasiguro, ang temperatura ay dapat bumaba sa ibaba 40 ℃ bago ito ilabas mula sa retort.
Sa pangkalahatan, dapat pumili ng mga angkop na materyales sa pagbabalot, at pagkatapos ng isterilisasyon sa temperaturang higit sa 121 °C, maaari itong iimbak sa temperatura ng silid, at ang kanilang shelf life ay maaaring umabot ng 6 na buwan o higit sa isang taon. Para sa isterilisasyon, karaniwang ginagamit ang aluminum foil, mga garapon na salamin at mga plastik na flexible packaging.
Bukod sa pagbibigay-pansin sa kapasidad ng produksyon at proseso ng isterilisasyon kapag bumibili ng autoclave, ang kaligtasan ng produksyon ay isa ring pangunahing prayoridad. Gumagamit ang DTS autoclave ng Siemens PLC control system, na may mataas na antas ng automation, simpleng operasyon, at matatag na operasyon ng kagamitan.
Ang paglihis ng temperatura ng awtomatikong retort ay kinokontrol sa ±0.3℃, at ang presyon ay maaaring kontrolin sa ±0.05Bar. Kapag mali ang operasyon, ipapaalala ng sistema sa operator na gumawa ng epektibong tugon sa oras. Ang bawat kagamitan ay ipinapadala ng mga technician na darating upang gabayan ang pag-install at magbigay ng pagsasanay at mga serbisyo sa pagkonsulta pagkatapos ng benta para sa mga manggagawang industriyal sa lugar ng produksyon at operasyon.
Oras ng pag-post: Hunyo-30-2022