Dahil ang mga inuming prutas ay karaniwang mga produktong mataas ang asido (pH 4, 6 o mas mababa), hindi na ito nangangailangan ng ultra-high temperature processing (UHT). Ito ay dahil ang mataas na asido ng mga ito ay pumipigil sa paglaki ng bacteria, fungi, at yeast. Dapat itong i-heat treat upang maging ligtas habang pinapanatili ang kalidad sa mga tuntunin ng bitamina, kulay, at lasa.
Oras ng pag-post: Enero 24, 2022