-
Ang water immersion retort na ito ay angkop para sa mga pagkain na naka-vacuum pack at mga flexible na pakete.
Ang water immersion retort ay isang espesyalisadong kagamitan sa pagproseso ng init na malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain, parmasyutiko, at inumin upang makamit ang komersyal na isterilidad o pasteurisasyon ng mga nakabalot na produkto. Ang pangunahing prinsipyo nito ay kinabibilangan ng paglulubog ng mga selyadong lalagyan (hal., lata, garapon, pouch) sa isang kontroladong paliguan ng tubig, pagkatapos ay pag-init/pagpapalamig ng tubig upang pantay na mailipat ang init sa produkto—tinitiyak ang kaligtasan ng mikrobyo habang pinapanatili ang kalidad. -
Retort sa Isterilisasyon para sa Gatas na Naka-boteng Salamin
Maikling panimula:
Ang DTS water spray sterilizer retort ay angkop para sa mga materyales sa pagbabalot na lumalaban sa mataas na temperatura, na nakakamit ng pantay na distribusyon ng init, tinitiyak ang pare-parehong resulta, at nakakatipid ng humigit-kumulang 30% ng singaw. Ang tangke ng water spray sterilizer retort ay espesyal na idinisenyo para sa pag-isterilisa ng pagkain sa mga flexible packaging bag, plastik na bote, bote na salamin at lata na aluminyo. -
Retort sa Isterilisasyon ng Mais na Naka-pack sa Vacuum at De-latang Mais
Maikling panimula:
Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bentilador batay sa steam sterilization, ang heating medium at ang nakabalot na pagkain ay direktang magkakadikit at magkakaroon ng forced convection, at pinahihintulutan ang presensya ng hangin sa retort. Ang presyon ay maaaring kontrolin nang hiwalay sa temperatura. Ang retort ay maaaring magtakda ng maraming yugto ayon sa iba't ibang produkto ng iba't ibang pakete.
Naaangkop sa mga sumusunod na larangan:
Mga produktong gawa sa gatas: mga lata; mga plastik na bote, mga tasa; mga flexible na supot ng packaging
Mga gulay at prutas (kabute, gulay, beans): mga lata; mga flexible na supot ng packaging; Tetra Recart
Karne, manok: mga lata; mga lata na aluminyo; mga flexible na supot ng packaging
Isda at pagkaing-dagat: mga lata; mga lata na aluminyo; mga flexible na supot ng packaging
Pagkain ng sanggol: mga lata; mga flexible na supot ng pakete
Mga pagkaing handa nang kainin: mga sarsa na nakalagay sa supot; kanin na nakalagay sa supot; mga plastik na tray; mga tray na gawa sa aluminum foil
Pagkain ng alagang hayop: lata; tray na aluminyo; tray na plastik; flexible packaging bag; Tetra Recart -
Pag-spray ng Tubig at Rotary Retort
Ang water spray rotary sterilization retort ay gumagamit ng pag-ikot ng umiikot na katawan upang dumaloy ang mga nilalaman sa pakete. Iniinit at pinapalamig ito ng heat exchanger, kaya hindi mahawahan ng singaw at tubig na nagpapalamig ang produkto, at hindi na kailangan ng mga kemikal sa paggamot ng tubig. Ang tubig na proseso ay iniispray sa produkto sa pamamagitan ng water pump at mga nozzle na ipinamamahagi sa retort upang makamit ang layunin ng isterilisasyon. Ang tumpak na pagkontrol sa temperatura at presyon ay maaaring angkop para sa iba't ibang mga nakabalot na produkto. -
Paglulubog sa Tubig at Rotary Retort
Ang water immersion rotary retort ay gumagamit ng pag-ikot ng umiikot na katawan upang dumaloy ang mga nilalaman sa pakete, habang pinapagana naman nito ang tubig ng proseso upang mapabuti ang pagkakapareho ng temperatura sa retort. Ang mainit na tubig ay inihahanda nang maaga sa tangke ng mainit na tubig upang simulan ang proseso ng isterilisasyon sa mataas na temperatura at makamit ang mabilis na pagtaas ng temperatura. Pagkatapos ng isterilisasyon, ang mainit na tubig ay nirerecycle at ibinabalik sa tangke ng mainit na tubig upang makamit ang layunin ng pagtitipid ng enerhiya. -
Singaw at Rotary Retort
Ang steam at rotary retort ay ang paggamit ng pag-ikot ng umiikot na katawan upang dumaloy ang mga nilalaman sa pakete. Likas sa proseso na ang lahat ng hangin ay dapat alisin mula sa retort sa pamamagitan ng pagbaha sa sisidlan ng singaw at pagpapahintulot sa hangin na makalabas sa mga balbula ng bentilasyon. Walang overpressure sa mga yugto ng isterilisasyon ng prosesong ito, dahil ang hangin ay hindi pinapayagang pumasok sa sisidlan anumang oras sa anumang hakbang ng isterilisasyon. Gayunpaman, maaaring may air-overpressure na ilalapat sa mga hakbang ng pagpapalamig upang maiwasan ang deformasyon ng lalagyan.