Retort sa Isterilisasyon ng Lata ng Tuna

Prinsipyo ng Paggawa:

Ilagay ang produkto sa isterilisasyontugonat isara ang pinto. AngtugonAng pinto ay sinisigurado ng triple safety interlocking. Sa buong proseso, ang pinto ay mekanikal na nakakandado.

Ang proseso ng isterilisasyon ay awtomatikong isinasagawa ayon sa recipe na ipinasok sa micro-processing controller PLC.

Ang sistemang ito ay nakabatay sa direktang pagpapainit para sa mga balot ng pagkain gamit ang singaw, nang walang ibang media ng pagpapainit (halimbawa, ang sistema ng pag-spray ay gumagamit ng tubig bilang intermediate medium). Dahil pinipilit ng malakas na bentilador ang singaw sa retort na bumuo ng isang siklo, ang singaw ay pare-pareho. Maaaring mapabilis ng mga bentilador ang pagpapalitan ng init sa pagitan ng singaw at balot ng pagkain.

Sa buong proseso, ang presyon sa loob ng retort ay kinokontrol ng programa sa pamamagitan ng pagpapakain o paglabas ng naka-compress na hangin sa pamamagitan ng awtomatikong balbula papunta sa retort. Dahil sa pinaghalong isterilisasyon ng singaw at hangin, ang presyon sa retort ay hindi apektado ng temperatura, at ang presyon ay malayang maaaring itakda ayon sa packaging ng iba't ibang produkto, na ginagawang mas malawak na magagamit ang kagamitan (mga lata na may tatlong piraso, mga lata na may dalawang piraso, mga flexible packaging bag, mga bote ng salamin, mga plastik na packaging, atbp.).