Direktang retort ng singaw
Paglalarawan
Ang saturated steam retort ay ang pinakalumang pamamaraan ng in-container isterilisasyon na ginagamit ng tao. Para sa lata ay maaaring isterilisasyon, ito ang pinakasimpleng at pinaka maaasahang uri ng retort. Ito ay likas sa proseso na ang lahat ng hangin ay lumikas mula sa retort sa pamamagitan ng pagbaha sa daluyan na may singaw at pinapayagan ang hangin na makatakas sa pamamagitan ng mga vent valves.Hindi ay walang labis na labis na labis sa panahon ng mga yugto ng isterilisasyon ng prosesong ito, dahil ang hangin ay hindi pinahihintulutan na pumasok sa daluyan sa anumang oras sa anumang hakbang ng isterilisasyon. Gayunpaman, maaaring may inilapat na air-overpressure sa panahon ng mga hakbang sa paglamig upang maiwasan ang pagpapapangit ng lalagyan.
Ang mga regulasyon ng FDA at Tsino ay gumawa ng detalyadong mga regulasyon sa disenyo at pagpapatakbo ng steam retort, kaya kahit na hindi sila nangingibabaw sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng enerhiya, malawak pa rin silang pinapaboran ng maraming mga customer dahil sa kanilang malawak na aplikasyon sa maraming mga lumang canneries. Sa saligan ng pagtiyak ng pagsunod sa mga kinakailangan sa FDA at USDA, ang DTS ay gumawa ng maraming mga pag -optimize sa mga tuntunin ng automation at pag -save ng enerhiya.
Kalamangan
Uniform na pamamahagi ng init:
Sa pamamagitan ng pag -alis ng hangin sa retort vessel, nakamit ang layunin ng saturated steam isterilisasyon. Samakatuwid, sa pagtatapos ng phase ng darating na vent, ang temperatura sa daluyan ay umabot sa isang napaka-pantay na estado.
Sumunod sa sertipikasyon ng FDA/USDA:
Ang DTS ay nakaranas ng mga eksperto sa pag -verify ng thermal at isang miyembro ng IFTPS sa Estados Unidos. Ito ay ganap na nakikipagtulungan sa mga ahensya na naaprubahan ng FDA na naaprubahan ng third-party na mga ahensya ng pag-verify. Ang karanasan ng maraming mga customer ng North American ay gumawa ng mga DT na pamilyar sa mga kinakailangan sa regulasyon ng FDA/USDA at teknolohiya ng pagputol ng isterilisasyon.
Simple at maaasahan:
Kung ikukumpara sa iba pang mga anyo ng isterilisasyon, walang iba pang daluyan ng pag-init para sa darating na yugto at isterilisasyon, kaya ang singaw lamang ang kailangang kontrolin upang gawing pare-pareho ang batch ng mga produkto. Ipinaliwanag ng FDA ang disenyo at pagpapatakbo ng steam retort nang detalyado, at maraming mga lumang canneries ang gumagamit nito, kaya alam ng mga customer ang prinsipyo ng gumaganang ganitong uri ng retort, na ginagawang madali ang ganitong uri ng retort para tanggapin ng mga lumang gumagamit.
Prinsipyo ng pagtatrabaho
I -load ang buong na -load na basket sa retort, isara ang pintuan. Ang pintuan ng retort ay naka -lock sa pamamagitan ng triple safety interlock upang masiguro ang kaligtasan. Ang pintuan ay mekanikal na naka -lock sa buong buong proseso.
Ang proseso ng isterilisasyon ay awtomatikong isinasagawa ayon sa recipe ng input micro processing controller PLC.
Sa simula, ang singaw ay na -injected sa retort vessel sa pamamagitan ng mga tubo ng singaw ng singaw, at pagtakas ng hangin sa pamamagitan ng mga balbula ng vent. Kapag ang parehong mga kondisyon ng oras at temperatura na itinatag sa proseso ay natutugunan nang sabay-sabay, ang proseso ng pagsulong sa darating na phase. Sa buong darating at yugto ng isterilisasyon, ang retort vessel ay napuno ng puspos na singaw nang walang natitirang hangin sa kaso ng anumang hindi pantay na pamamahagi ng init at hindi sapat na isterilisasyon. Ang mga pagdurugo ay dapat na bukas para sa buong vent, darating, hakbang sa pagluluto upang ang singaw ay maaaring makabuo ng kombeksyon upang matiyak ang pagkakapareho ng temperatura.
Uri ng Package
Lata can
Mga Aplikasyon
Mga inumin (protina ng gulay, tsaa, kape): lata maaari
Gulay at prutas (kabute, gulay, beans): lata maaari
Karne, manok: lata lata
Isda, pagkaing -dagat: lata maaari
Babyfood: lata maaari
Handa nang kumain ng pagkain, sinigang: lata maaari
Pagkain ng alagang hayop: lata maaari
