Balita

Thermal isterilisasyon teknolohiya Dati para sa de-latang pagkain isterilisasyon, thermal isterilisasyon teknolohiya ay may malawak na hanay ng mga aplikasyon. Ang paggamit ng teknolohiya ng heat sterilization ay maaaring epektibong pumatay ng mga mikroorganismo, ngunit ang teknikal na paraan ay madaling sirain ang ilang mga de-latang pagkain na...Magbasa pa»

Balang araw, sa pamamagitan ng ating layag na tumutusok sa mga ulap, sasampayan natin ang hangin, babasagin ang mga alon, at tatahakin ang malawak at umiikot na dagat. Binabati kita sa DTS para sa matagumpay na paglagda sa proyekto ng pagkain para sa alagang hayop ng Germany na "Innovation• Wonderful Life", "Sikap na bumuo ng DTS bilang isang perpektong platform para sa empl...Magbasa pa»

Ang komersyal na sterility ng de-latang pagkain ay tumutukoy sa isang medyo sterile na estado kung saan walang mga pathogenic microorganism at non-pathogenic microorganism na maaaring magparami sa de-latang pagkain pagkatapos na ang de-latang pagkain ay sumailalim sa moderate heat sterilization treatment, ay isang mahalagang paunang kinakailangan...Magbasa pa»

Thermal sterilization technology Dati para sa de-latang isterilisasyon ng pagkain, ang thermal sterilization na teknolohiya ay may malawak na hanay ng mga aplikasyon. Ang paggamit ng teknolohiya ng heat sterilization ay maaaring epektibong pumatay ng mga microorganism, ngunit ang teknikal na paraan ay madaling sirain ang ilang mga de-latang pagkain na ...Magbasa pa»

Sa proseso ng mataas na temperatura na isterilisasyon, ang aming mga produkto kung minsan ay nakakaranas ng mga problema sa mga tangke ng pagpapalawak o mga takip ng drum. Ang dahilan ng mga problemang ito ay pangunahing sanhi ng mga sumusunod na sitwasyon: Ang una ay ang pisikal na pagpapalawak ng lata, higit sa lahat dahil ang ca...Magbasa pa»

Bago i-customize ang isang retort, karaniwang kinakailangan na maunawaan ang iyong mga katangian ng produkto at mga detalye ng packaging. Halimbawa, ang mga produktong sinigang na bigas ay nangangailangan ng rotary retort upang matiyak ang pagkakapareho ng pag-init ng mga materyales na may mataas na lagkit. Ang mga nakabalot na produkto ng karne ay gumagamit ng water spray retort. pro...Magbasa pa»

Ito ay tumutukoy sa antas kung saan ang presyon ng hangin sa isang lata ay mas mababa kaysa sa atmospheric pressure. Upang maiwasan ang paglawak ng mga lata dahil sa paglawak ng hangin sa lata sa panahon ng proseso ng isterilisasyon na may mataas na temperatura, at upang mapigilan ang aerobic bacteria, kailangan ang pag-vacuum bago ang...Magbasa pa»

Ang low-acid na de-latang pagkain ay tumutukoy sa de-latang pagkain na may halagang PH na higit sa 4.6 at aktibidad ng tubig na higit sa 0.85 pagkatapos maabot ng nilalaman ang equilibrium. Ang mga naturang produkto ay dapat na isterilisado sa pamamagitan ng isang pamamaraan na may halaga ng isterilisasyon na higit sa 4.0, tulad ng thermal sterilization, ang temperatura ay karaniwang hindi...Magbasa pa»

Ang Sub-Committee ng Mga Produktong Prutas at Gulay ng Codex Alimentarius Commission (CAC) ay responsable para sa pagbabalangkas at pagbabago ng mga internasyonal na pamantayan para sa mga de-latang prutas at gulay sa larangan ng de-latang; ang Sub-Committee ng Isda at Mga Produkto ng Isda ay may pananagutan sa pagbuo ng...Magbasa pa»

Ang International Organization for Standardization (ISO) ay ang pinakamalaking non-governmental standardization specialized agency sa buong mundo at isang napakahalagang organisasyon sa larangan ng international standardization. Ang misyon ng ISO ay itaguyod ang standardisasyon at mga kaugnay na aktibidad sa isang ...Magbasa pa»

Ang US Food and Drug Administration (FDA) ay responsable para sa pagbabalangkas, pag-isyu at pag-update ng mga teknikal na regulasyon na may kaugnayan sa kalidad at kaligtasan ng de-latang pagkain sa United States. Kinokontrol ng United States Federal Regulations 21CFR Part 113 ang pagpoproseso ng low-acid na de-latang produktong pagkain...Magbasa pa»

Ang mga pangunahing pangangailangan ng de-latang pagkain para sa mga lalagyan ay ang mga sumusunod: (1) Hindi nakakalason: Dahil ang de-latang lalagyan ay direktang nakikipag-ugnayan sa pagkain, dapat itong hindi nakakalason upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain. Ang mga de-latang lalagyan ay dapat sumunod sa mga pambansang pamantayan sa kalinisan o mga pamantayan sa kaligtasan. (2) Magandang sealing: Microor...Magbasa pa»